Früher konnte man mit der Größe des Trinkgeldes auch ein wenig die Küche und das Restaurant im allgemeinen bewerten. Heute, wo man alles vorher bezahlen muss und dabei (wenn man mit Karte bezahlt) aufgefordert wird, einen Prozentsatz Trinkgeld mit anzuklicken und zu bezahlen, ist es umgekehrt: jetzt wird der Gast bewertet.
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